Será que um doce bom precisa de leite condensado? No quadro Testando desta terça-feira, o Panorama colocou à prova uma receita que circula na internet: um docinho de coco feito sem leite condensado. A doçura vem do próprio coco ralado, que já é adoçado, misturado ao leite em pó e a uma caixinha de creme de leite, que entra para dar liga à massa.

No vídeo original, a autora da receita diz para usar o coco "a gosto", o que gerou brincadeira no estúdio — afinal, qual é o gosto de cada um? A solução foi ir colocando o coco aos poucos e mexendo, guardando um pouco para passar por fora na hora de enrolar. Logo a massa começou a pegar e a dar liga.

Luva ou mão?

Na televisão, a opção foi enrolar com luva, mas a experiência não agradou: a massa grudava e a dica que ficou foi fazer com a mão em casa, já que o calor da mão ajuda. Outra dica dada no estúdio: se a massa estiver grudando no final, vale acrescentar um pouquinho mais de coco, como quem coloca mais farinha na massa de pão.

A receita rendeu bastante, e os docinhos saíram tão grandes que viraram "beijão" no estúdio. Na hora da prova, a equipe técnica também experimentou e, na contagem de três, deu o sinal com as câmeras: aprovado.

“Fácil de fazer, não precisa ir no liquidificador, não precisa ir no fogo, não precisa levar na geladeira.”

apresentação do Panorama

Por não ir ao fogo, o docinho é uma boa opção para fazer com as crianças. A proposta do quadro fica para quem assiste: faça em casa e mande mensagem contando como ficou.

Serviço

• 200 g de coco ralado adoçado (dois pacotes de 100 g, segundo a apresentação)
• 200 g de leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite
• Modo de fazer: misture tudo, enrole e passe no coco ralado — sem fogo, sem geladeira e sem liquidificador